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旗市场监督管理局联合旗综合执法局对建筑工地食堂开展

发布日期:2020-05-25 04:37   来源:未知   

为切实提高建筑工地食堂安全保障水平,预防群体性食物中毒事件发生,近日,旗市场监督管理局联合旗综合执法局对辖区内多家项目建筑工地食堂进行了食品安全专项检查。

执法人员对各建筑工地食堂的食品经营许可证(建筑工地食品安全备案证)、从业人员健康证、功能间布局、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行了认真细致地检查,并对食品及原料采购索证索票、食品加工操作等方面工作进行指导,督促建筑工地食堂进一步加强自身管理。

检查中,执法人员发现部分工地出现生、熟食品不分开存放,卫生消毒未达标的情况。针对检查发现的问题,执法人员现场进行指导,并下达书面整改意见,要求其一是要遵守食品安全法律法规要求,严把食品采购关和食品加工关,建立完善和落实各项食品安全管理制度;二是在食品加工过程中要严格将生、熟食材分开定位存放,防止交叉污染,切实保障建筑工人的身体健康和生命安全。